İlikli Paça (Çorbalık)

İlikli Paça

Anadolu mutfağının en şifalı geleneklerinden biri olan ilikli paçayı, besin değerini koruyarak en saf haliyle hazırladık. Dana paça ve ilikli kemiklerin uzun saatler boyunca kısık ateşte birlikte demlenmesiyle elde edilen bu ürün, tam bir kolajen ve jelatin bombasıdır. Soğuduğunda pürüzsüz bir jöle kıvamı alan ilikli paçamız, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm hayvansal proteinleri ve mineralleri tek bir kavanozda birleştirir.

İçindekiler

Dana Paça, İlikli Kemik, Su

Faydaları

Eklem ve Kıkırdak Mimarı: Paçanın doğal yapısında bulunan glukozamin Devamını Göster